Fruchtaufstrich, Gelee & Konfitüre

Marmeladen, Gelees und Fruchtaufstriche sind beliebte Möglichkeiten, den natürlichen Geschmack von Früchten zu geniessen und sie in verschiedenen kulinarischen Kreationen zu verwenden. Je nach Vorlieben und Verwendungszweck kann man zwischen diesen verschiedenen Fruchtkonserven wählen.

Fruchtaufstriche sind eine vielfältige Kategorie von Aufstrichen, die aus zerkleinerten Früchten hergestellt werden. Im Vergleich zu Marmelade und Gelee enthalten Fruchtaufstriche oft mehr Fruchtstücke und weniger Zucker. Die häufigste Verwendung finden sie am Frühstückstisch oder in herzhaften Gerichten & Saucen. 

Gelee ist ein klarer Fruchtaufstrich, der aus Fruchtsaft und Zucker hergestellt wird. Der Saft wird in der Regel durch Filtern von Fruchtfleisch und Schalen geklärt, was zu seiner klaren Konsistenz führt. Gelees sind bekannt für ihren intensiven Fruchtgeschmack und ihre glatte Textur. Sie eignen sich gut als Brotaufstrich und werden oft als Füllung in Gebäck und Desserts verwendet.

Marmelade ist eine köstliche Fruchtkonfitüre, die aus frischen Früchten hergestellt wird. Die Früchte werden gekocht, oft mit Zucker und manchmal Zitronensaft, bis sie zu einer dicken, streichfähigen Konsistenz reduziert sind. Marmelade zeichnet sich durch ihre süsse und fruchtige Note aus und ist ein beliebter Aufstrich für Toast, Brötchen oder Pfannkuchen.