
Mischung aus Stabilisatoren, Emulgatoren, Belüftungsmitteln und technischen Zuckern auf Milchbasis.
Stabilisator für Sorbets und kalte Suppen. Die kalten Zutaten mit Pro Sorbet zusammenmixen. Dosierung: 100g/ Liter. Optimales Ergebnis nach 24 Stunden im Tiefkühler bei -20°C.
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