Molecular Gastronomy at Home
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Molecular Gastronomy at Home

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  • Autor: Youssef, Jozef
  • Sprache: Englisch
  • Verlag: Firefly Books Ltd
  • Erscheinungsjahr: 2013
  • Ausführung: Fester Einband
  • Seitenangabe: 240 S.
  • Masse: H22.6 cm x B20.7 cm x D2.5 cm

Taking Culinary Physics Out of the Lab and Into Your Kitchen

9781770852013