Mugaritz
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Mugaritz

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  • Autor: Aduriz, Andoni Luis
  • Sprache: Englisch
  • Verlag: Phaidon GmbH Verlag
  • Erscheinungsjahr: 2012
  • Ausführung: Fester Einband
  • Abbildungen: 150 farb. Abbildungen  
  • Seitenangabe: 253 S.
  • Masse: H30.6 cm x B26.3 cm x D3.0 cm

Das ultimative Buch über Andoni Luis Aduriz und das Restaurant Mugaritz im Norden Spaniens, das mit dem dritten Platz auf der S. Pellegrino Weltrangliste der 50 besten Restaurants ausgezeichnet wurde.

Andoni Aduriz is one of Spain's most talented and innovative chefs. Having trained under Ferran Adrii'1/2 at elBulli, he is widely recognized as one of Ferran's most talented protegi'1/2es and the chef at the vanguard of Spain's culinary future.

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