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Acid Ascorbic (Ascorbinsäure) 1000g

32,00 CHF
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Sosa Acid Ascorbic

Ascorbinsäure natürlichen Ursprungs. 

Eigenschaften: Säuerungsmittel, Antioxidationsmittel und Brotverbesserer. 

Gebrauchsanweisung: Direkt auftragen Löslich in Flüssigkeiten 

Anwendung: Als Säuerungsmittel oder Antioxidationsmittel für Lebensmittel, insbesondere Obst und Gemüse. 

Beobachtungen: Weißes Pulver. 

Ausarbeitungen: Alle Arten von Ausarbeitungen, bei denen ein Antioxidans benötigt wird: Fruchtbäder, Fruchtsirupe, Fruchtsalate, Säfte ...

Empfohlene Dosis: 0,05 - 0,1%. 

In Antioxidantienbädern kann auf 3% - 5% erhöht werden.

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