Pro Crema 100 hot 3kg
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Pro Crema 100 hot (Stabilisator für Eiscreme) 3kg

79,00 CHF
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Sosa Pro Crema 100 hot

Gemisch aus Stabilisatoren, Emulgatoren, Auflockerungsmitteln und technischen und technischen Zuckern für die Herstellung von pasteurisiertem Speiseeis. 

Stabilisator für Eis und z.B. auch geeiste Suppen. Die erhitzten Zutaten mit Procrema zusammenmixen. Dosierung: 100g/ Liter. Emulgiert Zutaten bis zu einem Gesamtfettanteil von 25%. 

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