Reinventing Food
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Reinventing Food

49,00 CHF
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  • Autor: Andrews, Colman
  • Sprache: Englisch
  • Verlag: Phaidon Verlag GmbH
  • Erscheinungsjahr: 2010
  • Ausführung: Fester Einband
  • Abbildungen: 50 Farbillustrationen
  • Seitenangabe: 359 S.
  • Masse: H24.0 cm x B15.9 cm x D3.3 cm

Reinventing Food Ferran Adrià: The Man Who Changed The Way We Eat

The first and only full biography of Ferran Adrià (b.1962), the best chef in the world. Charts his culinary revolution from his very beginnings as a cook in the military service to the huge success of elBulli Restaurant.

9780714859057

Technische Daten

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2-5 Tage
Gewicht
700 Gramm