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Saucen nach Escoffier
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    • Autor: Brodmann, Romeo
    • Auflage: o.J.
    • Sprach: Deutsch
    • Verlag: Edition Gastronomique
    • Ausführung: Fester Einband
    • Abbildungen: Farb. Abb.
    • Seitenangaben: 287 S.
    • Ausstattung: Mit DVD
    • Masse: H25.9 cm x B18.4 cm x D3.0 cm

    Mit den Rezepten der französischen Küche bis Mitte des 20. Jahrhunderts

    10180598

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