Das Kochbuch von Land und Meer.  Handsigniert!
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Das Kochbuch von Land und Meer. Handsigniert!

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Das Kochbuch von Johannes King.

Feine heimische Produkte treffen auf 2-Sterne-Koch. Eine geerdete Vision für die Zukunft der Gourmetküche.Sterneküche zwischen Land und Meer: Johannes King, 2-Sterne-Koch in Rantum auf Sylt, präsentiert in seinem zweiten Buch eine geerdete, regionale, saisonale Gourmetküche, deren Grundprodukte samt und sonders von der Insel stammen. A

ls Besitzer eines hochseetauglichen Fischerbootes, als Pächter eines Morsumer Bauernhofes und als Gastgeber und Küchenchef im Söl ring Hof ist er zugleich kreativer Produzent und innovativer Verarbeiter von fein-heimischen Zutaten zu außergewöhnlichen, verblüffend "normalen" Gerichten.

Das ist der Weg, den die Hochküche einschlagen muss und wird, um sich selbst nicht unerheblich zu machen.

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