Nougasec - Stabilisator für Nougat & Nougatine, Louis Francois

Nougasec ist ein Stabilisator für u.a. alle Zuckerwaren oder Nougatartikel. Schon nach Stunden fangen z.B Korkanthippen an weich zu werden. Zuckerbackwaren oder Nougatartikel ziehen schnell Wasser. Nougasec als Stabilisator verhindert dies.

Zutaten: LAKTOSE, Glukosesirup.

Dosierung: 7 bis 10% des Gewichts des eingesetzten Zuckers. Für Lebensmittel begrenzte Verwendung.

Hinweis: Vor Feuchtigkeit und Hitze schützen.

Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.