Chinese chef knife

Entdecke das grosse traditionelle chinesische Universal-Küchenmesser, das sich ideal für alle Koch- und Schneidaufgaben eignet, insbesondere für hartschaliges Gemüse wie Kürbis, Squash und Aubergine.

Die Klinge ist aus geschmiedetem Kohlenstoffstahl gefertigt, während der Griff aus gewelltem Birkenholz besteht, das mit Leinöl beschichtet ist, für einen sicheren Halt, auch bei Nässe.

Das Messer wird mit einer Messerablage aus Birke geliefert, ebenfalls mit Leinöl beschichtet.

Handgefertigt, geschliffen und perfektioniert in Harmoinen, Finnland. Jedes Produkt ist ein Unikat, daher können Muster und Textur der natürlichen Materialien variieren.

Eigenschaften

Stahl: Kohlenstoffstahl

Härte: Etwa 60 HRC

Länge der Klinge: 155 mm

Gesamtlänge: 280 mm

Dicke der Klinge: 3 mm

Gewicht: 400 g

Griff: Birke gewellt