Jamon Iberico, Cebo, 16-20 Mon., ausgelöster Hinterschinken ca. 2.55kg

Jamon Iberico, Cebo, 16-20 Mon., ausgelöster Hinterschinken

Der luftgetrocknete Hinterschinken vom iberischen Schwein, bekannt als „Pata Negra“, zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Fett unter der Haut und in den Muskeln einzulagern. Diese Eigenschaft, kombiniert mit traditioneller Herstellung, schafft ein einzigartiges Produkt. Das volle Aroma dieses begehrten Schinkens entfaltet sich optimal, wenn er hauchdünn aufgeschnitten wird.

Zutaten: Schinken vom iberischen Schwein¹, Kochsalz, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat; ¹ Für 100g Endprodukt werden 145g Schweineschinken verwendet. 

Hinweise: Gewichtsverlust durch Abtrocknung. Kühl lagern bei 0°C bis +8°C. Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 2KG