Jamon Iberico Cebo di Campo, ganzer HinterSchinken ohne Knochen, ca. 6,5kg

Jamon Iberico Cebo di Campo, ganzer HinterSchinken ohne Knochen, ca. 6

Der luftgetrocknete Hinterschinken stammt von iberischen Schweinen, die im Südwesten Spaniens gezüchtet werden. Das freilebende "Schwarzfussschwein" hat sich ideal an die Weidelandschaften mit Eichenwäldern angepasst. Seine Eigenschaft, Fett unter der Haut und in den Muskeln einzulagern, trägt neben der traditionellen Herstellung zu einem einzigartigen Produkt bei. Jamon Iberico bieten wir in zwei Qualitäten an: Iberico de Bellota – von Tieren, die sich freilaufend ausschliesslich durch Eicheln und Weidegräser ernährt haben, und Iberico de Recebo – von Tieren, die sich in der letzten Wachstumsphase durch Eicheln, Weidegräser und zusätzlichem Trockenfutter ernährt haben.

Zutaten: Schinken vom Iberico Schwein, Salz.

Hinweise: Kühl und trocken lagern (+10°C bis +25°C). Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 6.5KG.