Jamon Iberico Cebo de Campo ca. 4.5kg

Jamon Iberico Cebo de Campo - Paleta, VorderSchinken ohne Knochen

Der luftgetrocknete Schinken stammt von iberischen Schweinen, die im Südwesten Spaniens gezüchtet werden. Das freilebende "Schwarzfussschwein" hat sich ideal an die Weidelandschaften mit Eichenwäldern angepasst. Seine Eigenschaft Fett unter Haut und in Muskeln einzulagern trägt neben der traditionellen Herstellung zu einem einzigartigem Produkt bei. Jamon Iberico bieten wir in 2 Qualitäten an: Iberico de Bellota - Vorder- oder Hinterschinken von Tieren die sich freilaufend ausschließlich durch Eicheln und Weidegräser ernährt haben. Iberico de Recebo- Vorder- oder Hinterschinken von Tieren die sich in der letzten Wachstumsphase durch Eicheln, Weidegräser und zusätzlichem Trockenfutter ernährt haben.

Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 4.5 KG

Zutaten: Vorderbeinschinken vom iberischen Schwein, Salz.

Hinweis: Kühl (+10°C bis +25°C) und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

*Lieferung aufgrund von Kühlware ausschliesslich von Mittwoch bis Freitag per A-Post!