- Nur Online

Das Mehl wird aus getrockneten Kartoffeln gewonnen und zeichnet sich durch seine feine, weisse Textur aus. Es ist ein vielseitiges Produkt, das in der Küche häufig als Verdickungsmittel für Saucen, Suppen und Puddings verwendet wird.
Sie eignet sich auch hervorragend für die Herstellung von knusprigen Teigen, wie beispielsweise bei der Zubereitung von Kartoffelgerichten oder beim Frittieren. Darüber hinaus kann Kartoffelmehl/-stärke zum Binden von Teigen und zum Verbessern der Textur von Backwaren eingesetzt werden, um ihnen eine zarte, lockere Konsistenz zu verleihen. Mit ihrer vielseitigen Verwendung bringt Kartoffelmehl/-stärke eine besondere Note in viele Gerichte.
Zutaten: Kartoffelstärke.
Hinweise: Kühl, trocken und geruchsfrei lagern.