Altes Gewürzamt - Zimtblüten 60g

Zimtblüten, ganz, Altes Gewürzamt

Ganz anders als die Zimtstange, die aus der Rinde hergestellt wird, ist die Zimtblüte frei von Holzaromen. Ihr Geschmack ist moschusartig, süss und scharf. Erst kurz vor dem Gebrauch mörsern oder ganz verwenden im Kompott oder beim Einwecken.

Zutaten: Zimtblüten (ganze Früchte des Cassia-Zimtbaums). Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Kurz vor Gebrauch mörsern oder ganz für Kompott verwenden. Bei Wildbraten und Wildgeflügel mit ins Bratenfett geben.