Gewürzgarten Muskatnuss, gemahlen

Muskatnüsse enthalten eine ganze Reihe von ätherischen Ölen. Ihre würzig-warmen Noten passen gut zu Milchprodukten, Gemüse, Kartoffeln, Eiern, Käse und auch Saucen - wie beispielsweise für das Abschmecken der Sauce Bechamel. Mit Muskat können ebenso Desserts und süsse Gebäcke aromatisiert werden. Als Bestandteil einiger "pfeffriger" Gewürzmischungen unterstreicht und komplettiert die Muskatnuss den Ausdruck der anderen Gewürze und damit den gesamten Charakter einer Mischung.

Zutaten: Muskatnuss (Myristica fragrans). Trocken, kühl (max. +25°C) und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.