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Goma Xantana Clear, 500g
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Goma Xantana Clear en pols / en polvo

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    Goma Xanthana Clear, Xanthan Gummi Pulver

    E 415, Verdickungsmittel

    Kohlenhydrat, bakteriell fermentierte Maisstärke. Klar und ohne Spuren. Hat die selben die Eigenschaften wie Xanthan, mit dem unterschied dass es vollkommen Transparenz ist.Eignet sich perfekt für klare Flüssigkeiten und Cocktails mit "Schwebe-Effeckt"

    Eigenschaften: Verdickungsmittel, Emulgator, Suspensor

    Gebrauchsanweisung: Heiss oder kalt auflösen. Mixen Sie mit einem Pürierstab

    Anwendung: Jede Art von Flüssigkeit mit einem Wassergehalt von mehr als 80 %

    Bemerkungen: Beständig gegen Hitze und Frost. Thermoreversibel

    Ausarbeitungen: Saucen, Rohkostcoulis, Vinaigretten, Sirupe, Suppen

    Sosa Ingredients
    58050044

    Besondere Bestellnummern

    Sosa Goma Xantana Clear, Xanthan / Clear Xanthan Gum, 500g

    Goma Xantana Clear, 500g

    56,00 CHF
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