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Ein intensives Gewürz, das aus scharfen, getrockneten roten Chilis der Cayenne-Sorte gewonnen wird.
Mit seiner scharfen, leicht fruchtigen Note eignet sich Cayennepfeffer perfekt zum Würzen von Saucen, Suppen, Eintöpfen, Fleischgerichten und Marinaden. Besonders beliebt in der lateinamerikanischen und indischen Küche, wird er auch zur Herstellung von Tabasco-Sauce, Chilisauce und Currypulver verwendet. Die Schärfe variiert je nach Dosierung und verleiht deinen Gerichten eine kräftige, aber ausgewogene Wärme.
Zutaten: Chili.
Hinweise: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.