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Yakinori-getrocknete Algenblätter halbe Grösse, geröstet, Gold, 125g, 100 Blatt
40,00 CHF
inkl. MwSt.
Durch die praktische Grösse eignen sich die Algenblätter perfekt für kleinere Portionen, als Garnitur oder für kreative Zubereitungen in verschiedenen asiatisch inspirierten Gerichten.
Yakinori-getrocknete Algenblätter halbe Grösse, geröstet, Gold, 125g, 100 Blatt
Algenblätter aus Nori, einer Art Rotalge, sind eine hochwertige Zutat der japanischen Küche. Nach der Ernte werden sie schonend getrocknet und geröstet, um ihren charakteristischen Geschmack und die knusprige Textur zu bewahren. Die „Gold“-Variante zeichnet sich durch besonders feine Textur und einen intensiven, ausgewogenen Umami-Geschmack aus. Diese Algenblätter finden in vielen asiatischen Gerichten Verwendung, besonders in der Sushi-Zubereitung, wo sie als Hülle für Maki und Temaki dienen. Neben Sushi und Sashimi können sie in Suppen, Salaten, Reisgerichten oder als knuspriger Snack genossen werden. Der leicht salzige, umami-reiche Geschmack harmoniert hervorragend mit Sojasauce, Sesam, Ingwer und Wasabi.
Zutaten: Seetang.
Hinweis: Vorsicht! Jodreiches Lebensmittel. Beim Verzehr von mehr als 3 Blatt pro Tag kann es zu Störungen der Schilddrüsenfunktion kommen. Sie sollten nicht länger als 30 Minuten vor der Verarbeitung liegen, sonst werden sie spröde und können reissen.
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Durch die praktische Grösse eignen sich die Algenblätter perfekt für kleinere Portionen, als Garnitur oder für kreative Zubereitungen in verschiedenen asiatisch inspirierten Gerichten.