Krabbenchips - Kroepoek mit Shrimps unfrittiert 200g

Kroepoek mit Garnelen umgebacken, Sagiang

Kroepoek mit Shrimps, unfrittiert von Sagiang, ist eine köstliche asiatische Delikatesse, die nach traditionellem Rezept zubereitet wird. Diese ungebackenen Krabbenchips bestehen aus hochwertigen Zutaten, insbesondere frischen Shrimps, und entfalten ihren vollen Geschmack und ihre knusprige Textur erst nach dem Frittieren. Sie sind ideal als Snack, Vorspeise oder Beilage zu asiatischen Gerichten, wie gebratenen Nudeln oder Reisgerichten.

Zutaten: Tapiokastärke (enthält SULFIT), 10% Garnelen, Zucker, Salz, Knoblauch, Säureregulator: Citronensäure & Natriumcarbonate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.

Zubereitung: In der Pfanne oder Friteuse genügend Öl auf ca. 170-190°C erhitzen. Das Krabbenbrot darin in kleinen Mengen nacheinander aufquellen lassen und aufbacken bis eine hellbraune Färbung erreicht ist. Danach schnell aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen.

Hinweis: In der Pfanne muss genügend Öl vorhanden sein, so dass das Krabbenbrot ganz bedeckt wird. Die Fritiertemperatur sollte nicht höher als 180°C sein, da das Krabbenbrot sonst nicht gleichmässig aufgeht und leichter verbrennt. Trocken lagern.