Tom Yum Paste, scharf und sauer für Suppen

Gewürzpaste für Suppen

Thailands beliebteste Suppe ist sehr leicht mit dieser würzigen Paste, kombiniert aus frischem Zitronengras mit feurigem Chilipfeffer, zuzubereiten. Dafür einfach 2 Esslöffel Paste in kochendes Wasser (0,5 l) geben und dann Shrimps und Pilze nach Belieben hinzufügen. Delikate Beigaben sind auch Fisch, Hühnchen, diverse Gemüse und andere Fleischsorten.

Zutaten: Raffiniertes Sojaöl, Zitronengras 14%, Schalotten, Wasser, Zitronensaft, Salz, Chili, Galgant, Zucker, Kaffir Limetten Blätter, Säureregulator: Citronensäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat E621, Farbstoff: Paprikaextrakt E160c, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat E211.

Zubereitung: 1. Geben Sie 30g (ca. 2 TL) in 690 ml kochendes Wasser. 2. Geben Sie nach Belieben Shrimps und Pilze hinzu.

Hinweise: Nach dem Öffnen kühl lagern.