TK Avocado-Paste, Guacamole, ungewürzt

Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche

Die Avocado ist die Steinfrucht eines im tropischen und subtropischen Amerika heimischen Lorbeerbaumes. Das Fruchtfleisch hat einen süsslichen Geschmack. Hierbei handelt es sich um ungewürzte Avocadopaste, die sich für Saucen, oder für Dips, die Sie nach Ihrem eigenen Geschmack verfeinern können, verwenden lässt. Ebenso kann die Paste als Brotaufstrich genommen werden. Dafür sollte sie jedoch mit einigen Tropfen Zitronenöl betreufelt werden, um zu vermeiden, dass die Paste schnell braun wird. Auch in 2,5 kg erhältlich.

Zutaten: mindestens 97,4% Avocado, Speisesalz, Säuerungsmittel: Ascorbinsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Hinweise: Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aufgetaut bei +7°C 3 Tage im Kühlschrank haltbar.