Sherry-Essig, Pedro Ximenez, 2 Jahre, 6% Säure, D.O.P., Valderrama

Dressing aus Balsamessig

Das Süsse-Säure-Spiel dieses Sherryessigs entsteht durch Zugabe einer kleinen Menge von Süsswein aus der Pedro-Ximenes-Traube. Sein Geschmack ist voll und komplex. Er bereichert nicht nur Wintersalate mit Nüssen, sondern auch pikante Obstsalate, Gemüsegerichte, Wildsaucen und Chutneys. Es ist ein Essig zum Ausprobieren für jeden Hobbykoch.

Umgebinde: 12

Zutaten: Sherry Essig. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.