Valrhona Praliné Masse Nuss fein 5kg

Praliné Masse fein, 25% Haselnuss, 25% Mandel, intensive Nussnoten

Die Valrhona Praliné Masse Fein besticht durch ihren exquisiten Mix aus 25% Haselnüssen und 25% Mandeln, was ihr eine besonders feine und intensive Nussnote verleiht. Diese hochwertige Praliné-Masse ist cremig und geschmeidig, mit einem perfekt abgestimmten Verhältnis zwischen Haselnüssen und Mandeln, das sie sowohl für süsse als auch für herzhafte Anwendungen vielseitig einsetzbar macht.

Die intensiven Nussaromen sind durch eine schonende Röstung der Nüsse besonders ausgeprägt und verleihen der Praliné-Masse einen tiefen, nussigen Geschmack. Ideal zum Verfeinern von Pralinen, Desserts, Füllungen oder als Basis für raffinierte Pâtisserie-Kreationen.

Eigenschaften:

• 50% Nussanteil (25% Haselnuss, 25% Mandel) für intensive Nussnoten
• Cremige Konsistenz für leichte Verarbeitung
• Vielseitig einsetzbar in Pralinen, Füllungen, Desserts und Gebäck
• Hergestellt von Valrhona – bekannt für höchste Qualität

Mit der Valrhona Praliné Masse Fein bereicherst du Kreationen um ein unverwechselbares Nussaroma und verleihst Rezepten eine besondere Raffinesse. Perfekt für alle, die das Besondere in ihrer Backstube oder Confiserie suchen!

Zutaten: Zucker, 25% MANDELN, 25% HASELNÜSSE, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C bis +18°C lagern.