Callebaut Ruby Callets 2.5kg

Ruby - Rosa Schokolade, 47,3% Kakao

Die ungewöhnlichste Schokoladenentdeckung seit 80 Jahren 

Dieses Geschenk von Mutter Natur überrascht und bezaubert mit einem völlig neuen Farb- und Geschmackserlebnis. Sie ist hergestellt aus der Ruby-Kakaobohne - ohne Zusatz von Farbstoffen oder Fruchtaromen. Mit ihrer atemberaubenden pinken Farbe und ihrem einzigartigen Geschmack bietet RB1 ein noch nie dagewesene aussergewöhnlichen Genuss für alle Sinne.

Aufgrund ihrer Viskositätseigenschaften ist die Ruby für viele Anwendungen geeignet: Ob Pralinen, Ganachen oder Mousse, Ruby ist in allen Fällen eine perfekte Wahl.

Lass mit Ruby deine Kreativität freien Lauf!

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma.

Hinweis: Kühl (zwischen +12°C und +20°C), trocken und lichtgeschützt lagern.