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Mango Pulver Aroma / Freeze Dried Mango powder, 600g
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Sosa Mango Liqfilitzat en pols / Liofilizado en polvo

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    Mango Pulver Aroma, gefriergetrocknet 

    Gefriergetrocknetes Mango-Pulver, gelb / Naturprodukt in Pulverform, das als Geschmacksfarbe verwendet werden kann

    Zutaten: Mango

    Hinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt zwischen +15°C und +25°C lagern

    Anwendung: Farbgrundlage, Aromengrundlage, Anrichte Dekoration, Macarons, Kartoffelmousse,  Kartoffelpüree, Farbgebung, Aromengebung, Überstreue, Kartoffelchips, Pasta, natürliche Lebensmittelfarbe

    Richtwerte für die Dosierung zur Erzielung der dargestellten Farbtöne:

    Biskuit: 150 g/kg

    Baiser: 150 g/kg

    Macaron: 300 g/kg + 6 g/kg Lebensmittelfarbe orange + 4 g/kg Lebensmittelfarbe gelb

    Königliche Glasur: 150 g/kg

    Gelatine: 70 g/kg

    Belag: 180 g/kg + 70 g/kg Kakaobutter

    Kakaobutter: 100 g/kg

    Speiseeis: 100 g/kg

    Vanillepudding: 100 g/kg

    Sosa
    44050728

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