Oyashio XXL traditionelle Wasabi Reibe 

Die Reibe wird in Handarbeit aus den besten Materialien für den professionellen Gebrauch hergestellt.

Der Verzehr von frischem Wasabi ist ohne sein wichtigstes Zubehör, die Wasabi-Reibe, im Japanischen als Oroshigane oder Oroshiki bekannt, nicht zu verstehen. Die traditionelle japanische Reibe für frischen Wasabi besteht aus Haifischhaut mit einem Sockel aus natürlichem Zedernholz und gilt als das bestes Werkzeug, um die beste Qualität der Wasabi-Paste zu erhalten.

Mit dieser Reibe erhält man eine aromatischere und cremigere Paste im Gegensatz zu eine einer Stahl- oder Keramikreibe. Außerdem wird eine große Menge an Allylisothiocyanat freigesetzt, dieser einzigartigen Verbindung des frischen Wasabi, die das Gefühl von frischer und kurzlebiger Schärfe hervorruft, die sich in den Nasengängen schnell verflüchtigt.

• Größe: 273 x 113 x 159 mm