NORDUR - isländische Salzflocken 1.4kg

Meersalzflocken

Dieses knusprige Meersalz für Feinschmecker wird durch ein einzigartiges, geothermales Verfahren gewonnen, das erstmals 1753 erprobt wurde und seither in Island und Dänemark sorgfältig gepflegt Anwendung findet.
Das Meerwasser des Breiðafjörður – eines Fjords im Westen Islands – zeichnet sich durch eine besonders reine, intensive Note aus. Für die Salzgewinnung wird es in flache Siedepfannen geleitet und langsam mit heissem Wasser aus natürlichen Quellen erhitzt. Dieser nachhaltige Prozess ist vollständig CO₂-frei. So entstehen die frischen, knusprigen Meersalzflocken von Norður – ein unverfälschtes Naturprodukt. Norður & Co. hat seinen Sitz auf der kleinen Insel Karlsey im sagenumwobenen Breiðafjörður. Die Uferlandschaft dort beeindruckt mit flachen Gewässern, Nebenfjorden und unzähligen Riffen. Wegen ihrer hohen Artenvielfalt und den dichten Unterwasserwäldern wird die Region oft als „Eldorado des Nordens“ bezeichnet. Das klare Wasser dient den Isländern bereits seit über 1.000 Jahren als natürliche Vorratskammer.

Hinweis: Trocken lagern.

Produkt aus Island.