Oscar Konzentrat Demi Glace, glutenfrei (für ca. 2L), 200ml
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CHEF Oscar Konzentrat Demi Glace 200ml

15,00 CHF
inkl. MwSt.

Konzentrat für dunkle Saucen – glutenfrei. Ergibt ca. 2 L, je nach Dosierung.

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Flüssiges Konzentrat Demi Glace, Basis für braune Saucen

Zum Abrunden und Verfeinern von Bratensaucen, Jus oder Schmorgerichten.

Empfohlene Dosierung: 100ml/l, ergibt 2 Liter. Den Fond dem Gericht direkt zugeben und aufkochen.

Zutaten: Wasser, getrockneter Glukosesirup, Aromen, Salz, Zucker, karamellisierter Zucker, Tomatenpulver, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Zwiebelpulver, Gewürze (mit SENF, SELLERIESAMEN), Knoblauchpulver, Säuerungsmittel: Milchsäure, Calciumlactat.

Hinweis: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Vor Gebrauch schütteln.

Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, vegetarisch.

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