Toor Linsen 2kg

Toor-Linsen

Auf dem indischen Subkontinent hat der Linsenanbau eine sehr lange Tradition. Meist werden sie enthülst und gespalten, wodurch sie nach dem Einweichen nur eine kurze Garzeit benötigen. Die gelben Toor Linsen sind auch als Toor Dal oder Arhar Dal bekannt. In der indischen Küche werden die eiweisshaltigen Hülsenfrüchte gern für Suppen oder Pürees verwendet. Ebenso bereichern sie Eintöpfe, Fleischgerichte und Currys. Beim Garen verfärbt sie sich gelb.

Zutaten: Toor-Linsen.

Hinweis: Vor der Zubereitung gründlich abspülen und abtropfen lassen. Kühl und trocken lagern.