TARTUFLANGHE - Trüffel-Nudeln Steinpilz mit 3% Sommertrüffel 250g

Trüffel-Nudeln

Gastronomische Spezialität mit Steinpilzen und Sommertrüffeln. Kochen Sie die Nudeln in 2 Liter mit Meersalz gesalzenem Wasser für ca. 5 Minuten. Lassen Sie anschliessend die Nudeln abtropfen und erwärmen Sie sie bei Zugabe von etwas Butter. Serviert werden die Nudeln heiss und mit reichlich Parmesankäse bestreut.

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, 20% EIER, 7% Steinpilze (Boletus Edulis und artverwandte Pilze), 3% schwarze Sommertrüffel (Tuber Astivum), Aromastoffe.

Kochanweisung: Bringen Sie zwei Liter Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Nudeln dazu und lassen Sie ca. 4-5 Min. Kochen. Giessen Sie die Nudeln ab, lassen sie abtropfen und erwärmen Sie sie bei Zugabe von etwas Butter und 50g Sahne in der Pfanne. Servieren Sie die Nudeln heiss und bestreuen Sie sie reichlich mit Parmesankäse. Ergibt 4 Portionen.

Hinweis: Kühl und trocken lagern.