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Pulvermischung (Mandelmehl und Puderzucker).
Tant pour Tant (französisch für Halb und Halb) ist eine Mischung die zu gleichen Teilen aus feinem Zucker und Mandelpulver besteht. Vielseitig einsetzbar, z.B. traditionell zur Herstellung feiner Macarons.
Zutaten: 50% MANDELMEHL, 50% Puderzucker (97% Zucker, Maisstärke).
Hinweis: Kühl und trocken, fern von Wärmequellen und vor Feuchtigkeit geschützt lagern.