Kanzuri-Pfeffer & Yuzu-Paste 6 Jahre gereift 85g

Kanzuri Pfeffer & Yuzu Paste – 6 Jahre gereift

Kanzuri ist eine einzigartige Würzpaste aus fermentierten Togarashi-Chilischoten, Salz, Reis-Koji und einem Hauch aromatischer Yuzu-Schale. Diese besondere Edition wurde ganze sechs Jahre lang gereift und veredelt, um einen intensiven, vielschichtigen Geschmack mit perfekter Balance aus Schärfe, Umami und frischer Zitrusnote zu entwickeln.

Jeder Schritt – von der sorgfältigen Auswahl der Chilis über die traditionelle Fermentation bis hin zum perfekten Zusammenspiel mit Koji, Salz und Yuzu – wurde mit grösster Sorgfalt durchgeführt. Das Ergebnis: eine unvergleichliche Geschmackstiefe, die Deine Gerichte auf das nächste Level hebt!

Kanzuri in der Küche – so vielseitig einsetzbar:

✔ Würzige Toppings: Perfekt für Hühnchen, Steak, Tofu (roh, gebraten oder gebacken) oder Ofenkartoffeln

✔ Aromatische Dressings: Mit Öl mischen und als Dressing für Salate, Fleisch oder Tofu verwenden

✔ Cremige Saucen: Mit Mayonnaise vermengen und eine würzige Dip-Sauce für frittierte Speisen zaubern

✔ Umami-Boost für Pasta & Reis: Kanzuri mit Öl und Knoblauch anbraten, dann Pasta oder gebratenen Reis unterrühren

✔ Perfekter Dip: Zu Sojasauce hinzufügen und als Dip für Sashimi, Gyoza oder Frühlingsrollen geniessen

✔ Geschmacksverstärker für Suppen & Currys: Ein Löffel in Miso-Suppe, Gemüsepfannen, Ramen oder Curry rundet den Geschmack ab

Bringe mit dieser edlen Kanzuri-Paste Tiefe, Schärfe und feine Yuzu-Nuancen in Deine Küche!

Zutaten: Chilischoten, Salz, Reiskoji, Yuzu (japanische Zitrusfruchtschale)

Hinweis: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 1 Monat verbrauchen