Hummer Suppenpaste 450g

Hummer Paste

Die Hummerpaste ist eine feine Mischung aus gehärtetem tierischem Fett, Auszügen aus Hummerschalen und Hummerkörper, Weizenmehl, Salz, Paprika, Gewürzen und natürlichen Aromastoffen. Diese Paste eignet sich hervorragend als Basis zur Herstellung und Veredelung von Hummersuppen und verleiht Gerichten ein intensives und authentisches Hummeraroma. Ideal zur Verfeinerung von Saucen, Fischgerichten oder Meeresfrüchte-Risottos – mit dieser Hummerpaste holst du dir den exquisiten Geschmack des Hummers in deine Küche.

Zutaten: Palmfett, Weizenmehl, Krustentierauszüge (Hummer- und Krebstierauszüge), Speisesalz, natürliches Aroma, Farbstoff: Paprikaextrakt.

Zubereitung für einen Teller Hummersuppe: 25g dieser Paste mit 1/4 Liter Wasser oder Fleischbrühe ansetzten, glatt verrühren und aufkochen lassen. Nach Geschmack würzen und mit Sahne oder Cognac die Suppe verfeinern. Als Einlage z.B. Hummer- oder Krebsfleisch. 

Hinweis: Ungeöffnet kühl (max. +20°C) und trocken lagern. Nach Anbruch gekühlt lagern.