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ProSorbet 5 Natur - Sorbet Stabilisator kalt- & warmlöslich 3kg
ProSorbet 5 Natur - Sorbet Stabilisator kalt- & warmlöslich 3kg

ProSorbet 5 Natur - Sorbet Stabilisator kalt- & warmlöslich 3kg

164,00 CHF
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Sosa Pro Sorbet 5 Cold / Hot Natur 

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    ProSorbet 5 Natur, Stabilisierungsmittel für Sorbets

    Gemisch aus Stabilisatoren und Emulgatoren, vegan

    Eigenschaften: Stabilisator für Sorbets

    Gebrauchsanweisung: Mit der Basis mischen

    Anwendung: Jede flüssige oder halbflüssige Zubereitung auf Milchbasis

    Anmerkungen: Geeignet für Veganer

    Dosierung: 5g auf 1kg Masse

    PAC: 6,5%.

    POD: 3%.

    Stabilisierungsmittel: Stabilisatoren für Speiseeis oder Schäume sind komplexe Mischungen aus Verdickungsmitteln, Emulgatoren, Geliermitteln und Belüftungsmitteln, die für eine perfekte Textur von Speiseeis, Sorbet, Mousse oder Schaum sorgen und sehr einfach anzuwenden sind. Immer mit größtem Respekt vor dem zu texturierenden Geschmack.

    Sosa Ingredients
    57001068

    Besondere Bestellnummern

    Sosa ProSorbet 5 Fred / Calent , Sorbet Stabilisator, kalt, warm / Sorbet Protein, cold, warm, 3kg

    ProSorbet 5 Natur - Sorbet Stabilisator kalt- & warmlöslich 3kg

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