Iburigakko - geräucherter Daikon Rettich 130g

Iburigakko - geräucherter Daikon Rettich

Ein traditioneller japanischer Snack aus Daikon-Rettich, der über Buchenholz geräuchert wird, um ihm ein einzigartiges, rauchiges Aroma zu verleihen. Der Rettich wird sorgfältig getrocknet und mariniert, wodurch er eine tiefgehende, würzige Note erhält, die perfekt mit seiner natürlichen Schärfe harmoniert. In Japan ist dieser Snack ein beliebter Begleiter zu Sake oder Bier und eine aussergewöhnliche Zutat für verschiedene Gerichte. In dünnen Scheiben mit Frischkäse garniert, eignet er sich als feiner vegetarischer Appetithappen. Dünn aufgeschnitten kann er auch als Ersatz für Lachsschinken dienen oder in Würfeln geschnitten als vegane Alternative zu Speck in einer Carbonara. Pur genossen passt er hervorragend zu Sake oder Reis und bereichert jedes japanische Gericht mit seinem unverwechselbaren Geschmack.

Zutaten: Daikon-Rettich, Marinade: Wasser, Zucker, Salz, Bier( Wasser, Malz [GERSTE], Hopfen), Reisessig (Wasser, Reis, Salz), SENF, Reiskleie.

Hinweise: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Hergestellt in Japan