Sardellenfilets in Olivenöl

Dieser köstliche Fisch par excellence trifft auf die Harmonie von Olivenöl zu zarten Sardellenfilets. Eine Spezialität von Campisi.

Die Sardellen werden nicht weniger als 5/6 Monate gefischt und gereift, dann nach alter sizilianischer Tradition mit Sorgfalt und Genauigkeit von Hand gereinigt, filetiert und in Gläsern gefüllt und dann mit zartem Olivenöl überzogen.

Gekühlt lagern bei ca. 10 °C.