
Dehydrierter Glukosesirup
Glucosa 33D verhindert die Rekristallisation von Zucker in Bonbons und Jelly Beans, verleiht Elastizität und hält süsse Konditoreiwaren wie Gebäck, Ganaches & Trüffel zart.
75 g Glukosepulver können durch 100 g flüssige Glukose ersetzt werden.
Zutaten: pulverisierte Glukose 33DE
Hinweis: Kühl und trocken lagern