Backmatte Air Mat Eclair 583x384mm

Silikomart Silikon Backmatte für Eclairs

Silikon-Matte mit Mikroperforation und Kern aus Fiberglas mit Eclair Schablone. 

Auch ideal zum Backen von Keksen, Windbeutel, Petits-Fours, Brot und Pizza. 

Dank der vorhandenen Perforation wird die Hitze gleichmässig auf der ganzen Fläche der Matten übertragen und garantiert dadurch ein optimales Backen sowohl auf der oberen als auch auf der unteren Seite der Zubereitungen. 

Die mikroperforierten Matten können auch als Unterlage beim Gefrieren genutzt werden, sie sind rutschhemmend und nicht haftend.

Grösse: 583 x 384 mm

Die Matten kann bei Temperaturen von -60°C bis +230°C sowohl im Schockfroster als auch im Ofen eingesetzt werden.