100% Chef Kaviar Maker Set

100% Chef Caviar Box

Spender für die umgekehrte oder direkte Sphärifizierung

Die Caviar Box ist das perfekte Zubehör für die Arbeit mit der Sphärifikationstechnik, da es dir ermöglicht eine grosse Menge an flüssigen Kaviarkugeln sehr schnell und mit grosser Präzision herzustellen. Mit geringem Aufwand kannst du mehr als 96 Perlen pro Sekunde herstellen.

Dieses System ermöglicht es, Perlen einfach und schnell im Voraus herzustellen, ohne dass sie aushärten.

Ideal für die gehobene Gastronomie und Bankettveranstaltungen!

Darüber hinaus ist die Caviar Box die einzige Kaviardose, die komplett zerlegt werden kann: ihr Schnellöffnungssystem ermöglicht eine viel effizientere und schnellere Reinigung & Zusammensetzung. Sie besteht vollständig aus Polycarbonat und lebensmittelechtem Silikon und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt oder mit kochendem Wasser sterilisiert werden.

Patentiertes Modell!

Das Kit besteht aus:

• 1 Spritze 30 ml
• 1 Schlauch
• Box mit 96 Düsen à 2mm Durchmesser
• 1 Schale
• 1 Anleitung in Englisch