Sake - Chikumanishiki shuza kizan 720ml

Fruchtiger Ginjo-Sake - 100% reiner Reiswein

100% reiner Reiswein

Ein sehr eleganter, vollmundiger und fruchtiger Ginjō-Sake. Unpasteurisiert. Eine tolle Kombination aus Süsse und Säure ergibt ein erfrischendes, apfelähnliches Aroma und Geschmack. Im Gegensatz zu den meisten Ginjō, die überwiegend Aroma bieten, hat Kizan für einen Ginjō-Sake einen sehr hohen Säuregehalt und bietet dementsprechend auch vollen Körper und vollen Geschmack. Perfekt für heisse Sommertage!

Empfohlen zu Sushi und Sashimi und leichten Vorspeisen.

Die Brauerei Chikuma Nishiki befindet sich im Zentrum der Präfektur Nagano. Dies ist ein perfekter Standort für die Sake-Herstellung, da er von Natur aus kalt ist und inmitten einiger der höchsten Bergketten Japans liegt. Mit kristallklarem Wasser, frischer, kalter Bergluft und hervorragendem Reis verfügt Nagano über die perfekten Zutaten für die Herstellung von fantastischem Sake. Chikuma Nishiki hat eine lange Braugeschichte, die bis ins Jahr 1681 zurückreicht. Die Kura (Brauerei) ist um 4 Brunnen herum gebaut, die aus dem Chikuma-Fluss gespeist werden und weiches Wasser liefern, das sich perfekt zum Sakebrauen eignet. Für die Herstellung von Sake wird der berühmte lokale Reis Miyama Nishiki verwendet, weil er ein grosses, pralles und gleichmässiges Korn hat und auch in den extrem kalten Gebieten von Nagano gut gedeihen kann.

Kizan ist eine neue hochwertige Junmai-Marke, die 1997 von der Brauerei Chikuma Nishiki eingeführt wurde.