Warenkorb
0
Maltodextrin - Biozoon Maltozoon T 1kg
82,00 CHF
inkl. MwSt.
Maltodextrin aus Tapioka hat eine geringe Süsskraft, eine hohe Absorptionsfähigkeit und ist nahezu geschmacksneutral.
Maltozoon T
Durch die hohe Fettaufnahmefähigkeit von Maltozoon T lassen sich hauchfeine Puder mit Geschmack herstellen. Darüber hinaus gut geeignet zum Entfetten von Suppen und Sossen.
Anwendungsbeispiel: 50ml Schoko-Nougat-Creme mit 5 Dosierlöffeln Maltozoon T gründlich vermischen und durch ein Sieb streichen. Das Schoko-Nougat-Pulver kann nun als Topping für viele Desserts verwendet werden. Funktioniert auch für herzhafte Speisen, z. B. mit Olivenöl.
Zutaten: Tapiokamaltodextrin.
Hinweis: Trocken lagern.
35994
Maltodextrin aus Tapioka hat eine geringe Süsskraft, eine hohe Absorptionsfähigkeit und ist nahezu geschmacksneutral.