Louis Francois - Baking Powder 1kg

Baking Powder, Louis Francois 

Backtriebmittel

Das Produkt besteht aus mindestens zwei chemischen Komponenten: Einem kohlensäurebildenden Stoff und einem Säuerungsmittel - Diese setzen in Verbindung mit Feuchtigkeit und Hitze einen chemischen Prozess in Gang. Durch die Bildung von Gasbläschen wird der Teig locker. Wird Backpulver als Triebmittel eingesetzt, braucht der Teig nicht zu gehen, sondern kann direkt in den Ofen. Backpulver eignet sich vor allem für Kuchen und Gebäck. Auch schwere Teige mit viel Fett, Zucker, Nüssen und Rosinen werden damit luftig. 

Zutaten: Dinatriumdiphosphat E450i, Natriumhydrogencarbonat E500ii, WEIZENMEHL.

Dosierung: 10g auf 500g Mehl

Hinweis: Küh, trocken und gut geschlossen lagern. Vor Feuchtigkeit und Hitze schützen