Air Bag Free Pulver - für knuspriges Frittieren / Free Air Bag powder, 400g

Sosa Free Air Bag 

Pulver zum Mischen mit Flüssigkeiten zum anschließenden Trocknen/ Fritieren

Zutaten: Tapiokastärke (SULFITE), Kudzu.

Hinweis: Kalt mischen und aufkochen, anschließend bei 50°C für 12 Stunden trocknen oder bei maximal 220°C für 5 Sekunden frittieren. Nicht geeignet für Flüssigkeiten mit hohem Fett oder Zuckergehalt. 200g pro Liter. Kühl und lichtgeschützt lagern.

Verwendung: SOSA Air Bag Free kann fast alles (fettige Flüssigkeiten oder zu viel Zucker sollten vermieden werden!) zur "Air Bag" Kruste machen.

Anwendung: Air Bag Free ermöglicht es, verschiedenste Aromen und Flüssigkeiten zu mischen, dann lässt man sie für 12 Stunden bei bis zu 50°C trocknen. Anschliessend kann es als Panade oder in jegliche Form gebracht und bei 220°C frittiert werden. Durch die Mischung aus Tapiokastärke und Kudzu wird alles richtig crispy!

Hinweis: Kühl und trocken lagern