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Sie ist eine hochwertige, wiederverwendbare Unterlage, die gleichmässiges Backen ermöglicht und das Anhaften von Teig und Gebäck verhindert
Die Arbeitsfolie Silpat ist eine Silikon-Backmatte mit Glasfaserverstärkung. Diese Folie bietet doppelte Vorteile: Teige, Marzipan und Dekormassen lassen sich darauf sehr gut und gleichmässig ausrollen. Ausserdem kann darauf gebacken werden, ohne dass etwas kleben bleibt.