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Inulina Calent - Ballaststoffe 600g
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inulin Pulver

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    Sosa Inulina Calent, Inulin Pulver

    Ballaststoffe mit prĂ€biotischer AktivitĂ€t aus Fruktose, aus Wurzeln und Knollen gewonnen / Ersetzt Fette fĂŒr Mousse, Eis und Cremes / Cremig fettfrei

    FĂŒr Cremes und Puddings ohne Fett oder zur Reduzierung und Ersatz des Fettanteils von Mousse, OfengebĂ€ck, Eis, Cremes und Rezepte im Allgemeinen. In hohen Dosen kann es stabile und schnittfeste Gele erstellen. In eine zuzubereitende FlĂŒssigkeit geben und krĂ€ftig umrĂŒhren, zur besseren Verteilung auf 50 - 70 °C erhitzen. Lassen Sie die Mischung 2 Stunden lang bei 5 °C stehen, bis sie vollstĂ€ndig hydratisiert ist. Anschließend kann sie auch eingefroren werden, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren.

    Eigenschaften: Es hat die Eigenschaft, Gele zu bilden, die viel Wasser zurĂŒckhalten. 

    Gebrauchsanweisung: In FlĂŒssigkeit bei 70ÂșC auflösen, damit es sich vollstĂ€ndig auflöst. 

    Anwendung: Jede Entwicklung mit wÀssrigem oder fettigem Inhalt

    Beobachtungen: nach der Integration in die FlĂŒssigkeit, lassen Sie die Mischung bei 5ÂșC fĂŒr 2 Stunden reifen, um richtig zu wirken, und dann kann es gefrieren.Thermischer Konverter zwischen 35ÂșC und 40ÂșC. 

    Sosa Ingredients
    00100008

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