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Natur Emul - Zitrusfaser Pulver, vegan, 500g
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Sosa Natur Emul en pols / en polvo

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    Zitrusfaser Pulver, natĂĽrlicher, pflanzlicher Emulgator

    Emulsionspulver aus Zitronenfaser, vegan

    Emulgiert mit einem hohen pH-Bereich. Kalt- und Heissanwendung unter 100 °C. Verbessert das Einfrieren und verhindert Synärese. Bildet stabile Emulsionen für ein angenehmeres Gaumengefühl

    Zutaten: Zitrusfaser-Pulver

    Dosierung: 2-15 g/ kg

    Hinweis: KĂĽhl und trocken lagern. Nur fĂĽr den professionellen Gebrauch!

    Eigenschaften: Feuchthaltemittel, Stabilisator und Emulgator / Fettersatz

    Gebrauchsanweisung: Direkt im kalten Zustand auftragen und unter RĂĽhren einarbeiten.

    Anwendung: Jede Art von aufgeschlagenem Teig oder FlĂĽssigkeit.

    Beobachtungen: Dezent gelbliches Pulver. Teilweise löslich in Fetten, sehr gut löslich in Flüssigkeiten.

    Sosa Ingredients
    59000025

    Besondere Bestellnummern

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