Brot Backmischung-Bergisches Krustenbrot, 25kg

Brot Backmischung Bergisches Krustenbrot, 25kg

Mit dieser Backmischung zauberst du ganz einfach ein traditionelles Bergisches Krustenbrot. Diese Brotsorte zeichnet sich durch ihre knusprige Kruste und das saftige, aromatische Innere aus, was sie zu einem echten Genuss macht. Die Mischung enthält sorgfältig ausgewählte Mehle und Getreideprodukte, die für die perfekte Konsistenz und den charakteristischen Geschmack sorgen. Ideal für alle, die gerne selbst backen und Wert auf natürliche Zutaten legen.

Dosierung: 1kg Mehlmischung auf 25g Hefe und 750ml Wasser.

Zutaten: Mehl (ROGGEN, WEIZEN), getrockneter ROGGEN-Sauerteig, Salz, WEIZENKLEBER, ROGGENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme.