Glucosa 33DE - Glukose Pulver 500g

Glukosepulver, Dehydrierter Glukosesirup

Es verhindert die Rekristallisation von Zucker in Bonbons und Jelly Beans. Es verleiht Elastizität und hält süsse Konditoreiwaren wie Gebäck, Ganaches und Trüffel zart. 75 g Glukosepulver können durch 100 g flüssige Glukose ersetzt werden.

Zutaten: pulverisierte Glukose 33DE

Hinweis: Kühl und trocken lagern

Auch als 3kg Einheit erhältlich!